“Hai visto mio nonno? In forma, eh”
“Caspita, per avere 70 anni si tiene bene!”
“70? Guarda che ne ha 95!” 😅
Questo dialogo potrebbe avvenire – o chissà, magari è già avvenuto! – in una delle tante “zone blu” del mondo, lì dove i centenari abbondano e in molti sono passati dalla Terza Età alla Quarta, Quinta e persino Sesta Età… insomma, la longevità lì è davvero longeva! 😃
Lo studio Akea sulla longevità in Ogliastra, in Sardegna, così come gli altri che sono seguiti hanno messo in evidenza che gli abitanti di queste aree hanno da sempre un’alimentazione ricca di frutta, verdura e legumi e la buona abitudine di fare un po’ di movimento. 🥗 🏃♂️
Oggi mangiamo troppo, di fretta, e spesso cibi ultraprocessati, pensati più per essere venduti che per essere mangiati: li prepariamo al microonde alla velocità record di 1 minuto e 50 secondi… saranno pure pratici, ma consumati troppo spesso non sono proprio salutari!
👉 Mangiamo in eccesso perché, in sostanza, abbiamo lo stesso cervello degli uomini delle caverne, che ci spinge a nutrirci in abbondanza: ma a differenza dei nostri predecessori non dobbiamo inseguire o tendere gli agguati alle prede (o convincerle a buone parole… ma questo era già più difficile!), perché per mangiare… ci basta aprire il frigo!
Oltre a mangiare meglio, dovremmo imparare ridurre le portate: una “regola”, seguita dai centenari di Okinawa, prevede di mangiare fino all’80% della sazietà. Immaginate il pranzo di Natale: “No, grazie, nonna, basta lasagne, ho appena toccato il 79% di sazietà!” 👵
Al BrodettoFest ho presentato il mio spettacolo “Oh my food – mangiare meglio oggi per non stare a dieta domani”: mentre le diete falliscono (il 95%), la corretta alimentazione, come dimostrano gli studi sui centenari, è per sempre (dove l’ho già sentita questa? 🤔 ).
Insomma, seguire un’alimentazione corretta è il modo migliore per non… inseguire una dieta.
Se poi vi interessano questi argomenti, potete acquistare il mio libro “All you can eat. Siamo sapiens o cavallette?”, la versione riveduta e S-CORRETTA con tutti i dati aggiornati e un sacco di infografiche.
